带你了解你不知道的台湾苗栗

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很少有人了解台湾的半壁江山——客家文化。

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台湾的客家人由于文化形成的特殊性,勤俭、朴素、吃苦耐劳的品质也在环境中自然生成,这些品质也成了他们的代名词。

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台湾苗栗,即为台湾部分客家人的聚集地。来到苗栗可以感受一下真正的客家文化。

1.客家的“粄”——客家人的情

到了苗栗以后,有幸受到了淳朴的客家人厚重的款待。对了,你知道“粄”怎么念吗?“粄”(bǎn),代表的是客家饮食文化,彰显的是客家情。粄,类似于闽语中的“粿”,一般指用米浆或米粉制成的糕点,有煎粄,甜粄,萝卜粄等等很多口味,香滑软糯,吃上一口便舍不得放下的美食。

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2.半山园林餐厅——菜品和名字一样棒

新月梧桐是当地一家具有代表性的、连名字都很美的餐厅。餐厅周围绿荫环绕,环境宜人,里面的菜品处理的也非常干净,像店里的姜丝大肠出乎意料地,干净而且丝毫没有膻味,味道很棒。

3.胜兴车站——一座静止的车站

你知道吗?在台湾,有两百多座火车站隐于乡间甚至已无人看管,沉寂多年的小站在一份恬静中毅然伫立,宛如静止。

胜兴车站就是这样,它现在是个已经停运的纪念车站,不过旁边的小店、铁轨、平台保留了原来的样子。

铁路虽失去了它原本的作用,但是越来越多的人把它作为一个旅游景点,它们反而得到了人们最亲密的重视。因为到了车站你就会发现,这里不乏与铁轨作亲密接触的朋友,热闹的车站是不会存在这么亲密的举动的。

4.龙腾断桥——孤独的“糯米桥”

这里的景点,孤独是常有的事。龙腾断桥,看它的长相真的完全想象不出来它还有一个这么可爱的俗称——“糯米桥”。

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桥身用红砖块搭建而成的拱形建筑,该桥是山线铁路中最高的桥梁,在当时还被称为是台湾铁路中的艺术极品,不过令人遗憾的是在1935年,因关刀山大地震而断毁,现在只剩大家眼前图片的这副模样,仅有北部6座及南端的4座桥墩供游客凭吊了。多少人前来,就是为了与孤独的它们留下合影。

 

台湾虽然跟大陆相比很小,但却处处彰显着精致。来这里旅行,入乡随俗才能感受真切的客家文化,简单总结几点入乡随俗的小贴士:

1.关于称呼:路上遇到不认识的中、青年妇女问讯,忌称“大嫂”、“大婶”、“伯母”、“叔娘”之类称,宜称“大姐”或“细妹”,否则易错称得罪人。

2.穿着忌讳:衣服忌反着穿。在这边,反穿衣服如穿孝服。

3.用餐忌讳:食饭挟菜忌用筷敲击盘碗,用筷子敲击盘碗是乞丐讨吃的手法,也是逗狗猫等畜牲进食的讯号。

4.客家礼仪:由于客家人重家族,老人极受尊重。来宾客家人俗规:吃饭时,老人座位面向大门,叫做上横头,以示尊重,成年人次之,坐在两旁。

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